Rosmarinstangerln

5 stars
4.76 (10)
Rosmarinstangerln
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
45 min.
Gesamtzeit:
65 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 20, 2023

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 50 g Butter
  • 1 TL Salz
  • 2 EL frischer Rosmarin, gehackt
  • 2 EL Buttermilch
  • 1 Ei

Zubereitung

  1. Mehl, Salz und Butter in eine Schüssel geben und verkneten, bis eine grobe Masse entsteht.
  2. Den gehackten Rosmarin unter die Masse kneten.
  3. Buttermilch und Ei hinzufügen und alles gut verkneten.
  4. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank etwa 30 Minuten ruhen lassen.
  5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen.
  6. Die Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen.

Interessante Information

  • Dieses Rezept ist ein beliebter Snack für Kinder und Erwachsene.
  • Sie können auch andere Kräuter wie Thymian, Oregano oder Petersilie verwenden.
  • Sie können die Rosmarinstangerln auch in Öl frittieren, anstatt sie zu backen.