Zutaten
- 200 g Mehl
- 50 g Butter
- 1 TL Salz
- 2 EL frischer Rosmarin, gehackt
- 2 EL Buttermilch
- 1 Ei
Zubereitung
- Mehl, Salz und Butter in eine Schüssel geben und verkneten, bis eine grobe Masse entsteht.
- Den gehackten Rosmarin unter die Masse kneten.
- Buttermilch und Ei hinzufügen und alles gut verkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank etwa 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen.
- Die Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen.
Interessante Information
- Dieses Rezept ist ein beliebter Snack für Kinder und Erwachsene.
- Sie können auch andere Kräuter wie Thymian, Oregano oder Petersilie verwenden.
- Sie können die Rosmarinstangerln auch in Öl frittieren, anstatt sie zu backen.
