Zutaten
- 250 g Mehl
- 250 ml Milch
- 3 Eier
- 3 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 EL Butter
- 50 g Rosinen
Zubereitung
- Mehl, Milch, Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig hineingeben.
- Rosinen hinzufügen und den Teig in kleine Stücke zerhacken.
- Den Teig bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten, bis er goldbraun ist.
- Kaiserschmarrn auf einen Teller geben, mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Interessante Information
- Kaiserschmarrn ist ein traditionelles österreichisches Dessert, das angeblich vom österreichischen Kaiser Franz Joseph I. erfunden wurde.
- Dieses Gebäck kann auch mit Apfelstücken anstelle von Rosinen zubereitet werden.
- Kaiserschmarrn wird oft mit Preiselbeersauce serviert.
