Vanillecreme

4 stars
4.38 (15)
Vanillecreme
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
15 min.
Gesamtzeit:
25 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 20, 2023

Zutaten

  • 3 Eigelb
  • 2 EL Zucker
  • 2 EL Vanillepulver
  • 500 ml Sahne
  • 2 EL Stärkemehl

Zubereitung

  1. Die Eigelbe und den Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
  2. Vanillepulver hinzufügen und vermengen.
  3. Die Sahne in einen Topf geben und erhitzen.
  4. Die Eiermischung in die Sahne geben und unter ständigem Rühren erhitzen.
  5. Stärkemehl unterrühren und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Creme dickflüssig wird.
  6. Von der Herdplatte nehmen und abkühlen lassen.

Interessante Information

  • Vanillecreme kann als Füllung für Torten, Kuchen und andere Desserts verwendet werden.
  • Vanillecreme kann auch als Topping für Eis oder andere Desserts verwendet werden.
  • Vanillecreme kann auch mit Früchten wie Erdbeeren, Bananen oder Himbeeren serviert werden.