Zutaten
- 3 Eigelb
- 2 EL Zucker
- 2 EL Vanillepulver
- 500 ml Sahne
- 2 EL Stärkemehl
Zubereitung
- Die Eigelbe und den Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Vanillepulver hinzufügen und vermengen.
- Die Sahne in einen Topf geben und erhitzen.
- Die Eiermischung in die Sahne geben und unter ständigem Rühren erhitzen.
- Stärkemehl unterrühren und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Creme dickflüssig wird.
- Von der Herdplatte nehmen und abkühlen lassen.
Interessante Information
- Vanillecreme kann als Füllung für Torten, Kuchen und andere Desserts verwendet werden.
- Vanillecreme kann auch als Topping für Eis oder andere Desserts verwendet werden.
- Vanillecreme kann auch mit Früchten wie Erdbeeren, Bananen oder Himbeeren serviert werden.
