Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Champignons
- 1 große Zwiebel
- 2 rote Paprika
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Kräuter der Provence
- 2 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
- Die Paprika putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfiletstücke darin anbraten.
- Die Zwiebelwürfel und die Champignonscheiben hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
- Die Paprikastücke hinzufügen und alles mit den Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer würzen.
- Einen Spieß mit den einzelnen Zutaten belegen und im Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten garen.
- Die Grillspiesschen mit Balsamico-Essig beträufeln und servieren.
Interessante Information
- Sie können die Grillspiesschen auch auf dem Grill zubereiten.
- Für eine gesündere Variante können Sie auch Gemüse wie Auberginen, Zucchini oder Paprika hinzufügen.
- Sie können auch andere Fleischsorten, wie Rind oder Schwein, verwenden.
- Sie können den Balsamico-Essig durch eine andere Marinade ersetzen.
