Zutaten
- 200 g Haselnüsse
- 200 g Walnüsse
- 200 g Butter, geschmolzen
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Esslöffel Milch
- 2 Esslöffel Rum oder Rumaroma
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Haselnüsse und Walnüsse in einer Küchenmaschine oder einem Mixer fein mahlen.
- Geschmolzene Butter und Zucker in einer Schüssel verrühren.
- Eier einzeln in die Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
- Gemahlene Nüsse, Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut verrühren.
- Milch und Rum hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die Masse in eine gebutterte und bemehlte Form füllen und im Ofen backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn er in den Kuchen gesteckt wird.
- Den Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Nusskuchen kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Sie können auch andere Nussmischungen verwenden, aber Haselnüsse und Walnüsse sind besonders lecker.
- Der Kuchen schmeckt noch besser mit einer kleinen Schicht Puderzucker oder einer Glasur aus Puderzucker und Milch.
