Zutaten
- 250 g Mehl
- 2 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 EL Hefe
- 150 ml lauwarmes Wasser
- 50 ml Olivenöl
- 50 g geriebener Käse
- 50 g gewürfelter Speck
- 2 EL frische Kräuter nach Wahl
- etwas Mehl zum Bestäuben
Zubereitung
- Mehl, Salz, Zucker und Hefe in einer Schüssel vermengen.
- Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
- Den Teig etwa 10 Minuten lang kneten, bis er schön glatt ist.
- Den Teig zu einer Kugel formen und mit etwas Mehl bestäuben.
- Die Kugel in 8 gleichgroße Teile teilen und diese zu kleinen Fladen formen.
- Die Fladen auf ein bemehltes Backblech legen und mit Käse, Speck und Kräutern belegen.
- Die Fladen im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Interessante Information
- Für eine andere Variante können Sie den Teig mit Oliven, Schinken oder anderen Zutaten belegen.
- Sie können auch selbstgemachte Tomatensauce oder Aioli zu den Fladen servieren.
