Schnitzel mit Thunfischsauce

Zutaten

• 4 Schweineschnitzel
• 2 EL Mehl
• 1 TL Paprika
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Öl
• 2 EL Butter
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 EL Tomatenmark
• 200 ml Gemüsebrühe
• 200 g Thunfisch, abgetropft
• 2 EL Crème fraîche

Zubereitung

1. Mehl, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
2. Die Schnitzel in das Mehlmischung tauchen und anschließend auf beiden Seiten leicht anbraten.
3. In einer anderen Pfanne Öl und Butter erhitzen und die gehackte Zwiebel darin anbraten.
4. Tomatenmark, Brühe und Thunfisch hinzugeben und alles für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
5. Die Crème fraîche hinzugeben und alles gut verrühren.
6. Die Sauce über das Schnitzel geben und servieren.

Interessante Information

• Dieses Rezept ist eine gute Möglichkeit, Thunfisch in ein schmackhaftes Gericht zu integrieren.
• Sie können dieses Gericht auch mit anderen Fleischsorten zubereiten.
• Der Thunfisch kann auch durch Garnelen oder Meeresfrüchte ersetzt werden.