Zutaten
- 200 g Bitterschokolade
- 200 ml Sahne
- 2 EL Zucker
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 1 EL Butter
Zubereitung
- Schokolade in eine Schüssel geben und bei schwacher Hitze schmelzen lassen.
- In einer separaten Schüssel die Sahne mit dem Zucker, dem Vanilleextrakt und dem Salz schlagen, bis sie steif ist.
- Die geschmolzene Schokolade und die Butter in die steife Sahne einrühren.
- Die Mischung in eine Schüssel füllen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
- Sobald die Mousse fest ist, kann sie serviert werden.
Interessante Information
- Sie können auch andere Schokoladensorten, wie Milch- oder Vollmilchschokolade, verwenden.
- Sie können den Zucker durch einen anderen Süßstoff ersetzen.
- Sie können auch Sahneersatz verwenden, wie z.B. Sojamilch, Kokosmilch oder Cashewmilch.
