Currybutter

Zutaten

• 100 g weiche Butter
• 2 TL Currypulver
• 1/2 TL gemahlener Koriander
• 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1/4 TL gemahlener Ingwer
• 1/4 TL Paprika
• 1/4 TL Salz

Zubereitung

1. Butter in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen oder einem Handmixer glatt rühren.
2. Alle Gewürze hinzufügen und gut unterrühren.
3. Die Mischung auf ein sauberes Stück Klarsichtfolie geben und zu einer Rolle formen.
4. Die Rolle in ein luftdichtes Gefäß geben und im Kühlschrank aufbewahren.

Interessante Information

• Currybutter schmeckt besonders gut zu gegrilltem Gemüse, Fisch oder Fleisch.
• Sie können die Butter auch einfrieren, um sie länger aufzubewahren.
• Sie können auch andere Gewürze hinzufügen, um die Butter zu variieren.