Zutaten
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 2 Paprikaschoten
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Oregano
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 200 g Kartoffeln
Zubereitung
- Hackfleisch in einer großen Pfanne anbraten.
- Paprikaschoten, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und alles zusammen braten.
- Tomatenmark, Gemüsebrühe, Oregano und Olivenöl hinzufügen und alles etwa fünf Minuten köcheln lassen.
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Butter in einem Topf zerlassen und die Kartoffelwürfel darin kurz anbraten.
- Fleisch-Gemüse-Mischung in den Topf geben und alles etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Dieser Brei eignet sich auch sehr gut als Beilage zu Fisch oder Huhn.
- Sie können den Brei auch in eine Auflaufform geben und mit Käse überbacken.
- Sie können auch andere Gemüsesorten und Gewürze verwenden, um das Rezept abzuwandeln.
