Tomatenbrei mit Reis

Zutaten

• 1 EL Olivenöl
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Dose geschälte Tomaten, gehackt
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 1 EL Oregano
• 1/2 TL Pfeffer
• 200 g Reis

Zubereitung

1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, und dünsten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch für 2-3 Minuten, bis sie weich sind.
2. Fügen Sie die Tomaten, das Salz, den Zucker, den Oregano und den Pfeffer hinzu und köcheln Sie alles für 5 Minuten, bis die Tomaten weich sind.
3. Gießen Sie den Reis in einen Topf mit 2 Tassen Wasser und kochen Sie, bis er gar ist.
4. Vermischen Sie den Reis und die Tomatensauce miteinander, und köcheln Sie beides zusammen für 5 Minuten, bis der Tomatenbrei eine dickflüssige Konsistenz hat.

Interessante Information

• Dieses Gericht ist eine gute Beilage für Fisch, Fleisch und Geflügel.
• Sie können auch eine andere Sorte Reis verwenden, wie Basmati, Wildreis oder Langkornreis.
• Sie können auch frische Tomaten statt Dosen verwenden.