Zutaten
- 200 g Mehl
- 2 EL Backpulver
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 125 g Butter
- 3 Eier
- 200 ml Most
- 100 g Schokolade, gerieben
Zubereitung
- Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
- Butter und Eier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Most und Schokolade unterrühren.
- Den Teig in eine Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40-50 Minuten backen.
- Den Gugelhupf auskühlen lassen, aus der Form lösen und servieren.
Interessante Information
- Der Schrattgugelhupf ist ein beliebtes Rezept aus dem Mostviertel in Niederösterreich.
- Der Gugelhupf kann warm oder kalt serviert werden und eignet sich auch gut zum Einfrieren.
- Der Gugelhupf schmeckt am besten, wenn er mit Puderzucker bestreut wird.
