Steinpilze mit frischen Kräutern

Zutaten

• 500g Steinpilze
• 1 Handvoll frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Thymian)
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. Zuerst die Steinpilze putzen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Kräuter waschen, trocknen und fein hacken.
3. Knoblauch schälen und fein hacken.
4. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch, Steinpilze und Kräuter hinzufügen.
5. Alles gut durchrühren und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
6. Anschließend salzen und mit Zitronensaft abschmecken.
7. Sofort servieren.

Interessante Information

• Steinpilze sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und eine natürliche Quelle für Antioxidantien.
• Frische Kräuter sind eine gesunde Ergänzung zu jedem Gericht.
• Knoblauch enthält viele gesundheitsfördernde Eigenschaften und ist reich an Vitamin C.