Zutaten
- 4 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Tomaten waschen, in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
- Kurz anbraten, bis die Zwiebeln weich sind. Tomaten hinzufügen und weiter anbraten.
- Tomatenmark, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
- Alles auf mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Tomatensauce mit einem Stabmixer pürieren.
Interessante Information
- Sie können die Tomatensauce auch einfrieren, um sie später zu verwenden.
- Fügen Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano hinzu, um noch mehr Aroma zu erhalten.
- Verwenden Sie statt Tomatenmark eine Dose stückige Tomaten, um noch mehr Geschmack zu erhalten.
