Zutaten
- 4-6 mittelgroße Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL frisch gehackter Thymian
- 2 EL frisch gehackter Basilikum
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL frisch geriebener Parmesan
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
- Schneiden Sie die Tomaten in ca. 1 cm dicke Scheiben.
- Legen Sie die Tomatenscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Bestreuen Sie die Tomaten mit Olivenöl, Knoblauch, Thymian, Basilikum, Salz und Pfeffer.
- Backen Sie die Tomaten im vorgeheizten Ofen für 10-15 Minuten.
- Geben Sie den Parmesan über die Tomaten und backen Sie alles noch einmal 5-10 Minuten.
- Servieren Sie die Tomaten warm oder kalt.
Interessante Information
- Gebratene Tomaten sind ein gesundes und leckeres Beilagegericht, das sich auch als Vorspeise eignet.
- Sie können die Tomaten auch mit Zitronensaft beträufeln, bevor Sie den Parmesan hinzufügen.
- Sie können auch andere Kräuter wie Rosmarin und Oregano hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
