Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1EL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Speisestärke
- 2 Eier
- 1 Eigelb
- 1 EL Vanillezucker
- 100 g Butter
- 150 g Quark
- 2 Äpfel
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Speisestärke in einer Schüssel mischen.
- In einer anderen Schüssel die Eier, das Eigelb und den Vanillezucker verrühren.
- Butter schmelzen und zu der Eimasse geben.
- Mehlmischung hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glatt streichen.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Apfelwürfel mit dem Zitronensaft beträufeln.
- Quark, Apfelwürfel und Zucker in einer Schüssel vermischen.
- Die Quarkmasse auf den Teig geben und glatt streichen.
- Die Torte im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
- Die Torte aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Interessante Information
- Sie können die Torte auch mit anderen Früchten Ihrer Wahl variieren.
- Sie können die Torte nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
