Zutaten
- 500 ml Weißwein
- 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 50 g Bergkäse, gerieben
Zubereitung
- Gießen Sie den Wein in einen Topf und bringen Sie ihn zum Kochen.
- Fügen Sie die Zwiebelscheiben hinzu und lassen Sie den Wein für 10 Minuten köcheln.
- Fügen Sie den geriebenen Bergkäse hinzu und rühren Sie regelmäßig, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
- Gießen Sie die Mischung in vier Gläser und servieren Sie sie warm.
Interessante Information
- Weinbeißer kann auch mit anderen Gewürzen wie Pfeffer, Schnittlauch, Petersilie und Knoblauch verfeinert werden.
- Weinbeißer ist eine gute Beilage zu Fleisch, Fisch und Gemüsegerichten.
- Weinbeißer kann auch als Basis für viele verschiedene Suppen verwendet werden.
