Zutaten
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 3 Eier
- 125 ml Öl
- 2 EL Kakaopulver
- 100 ml Milch
- 100 ml Sahne
- 100 g Zartbitter-Schokolade
- 50 g Puderzucker
Zubereitung
- Mehl, Zucker und Backpulver in einer Schüssel mischen.
- Eier, Öl und Milch hinzufügen und alles gut verrühren.
- Den Teig auf einem Backblech gleichmäßig verteilen.
- Den Teig im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 25 Minuten backen.
- Die Schokolade in einem kleinen Topf schmelzen.
- Die Sahne und den Puderzucker hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Glasur auf dem gebackenen Kuchen verteilen.
- Den Kuchen nochmals im Ofen backen, bis die Glasur leicht bräunt.
Interessante Information
- Dieser Kuchen wird auch als Zebra-Kuchen bezeichnet, da die Glasur die schwarz-weißen Streifen des Zebra-Tierkreises imitiert.
- Sie können die Glasur nach Belieben variieren, z.B. mit brauner Schokolade oder anderen Zutaten wie Kokosflocken oder Nüssen.
