Zutaten
- 4 große Äpfel, entkernt und geschält
- 200 g Zucker
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Prise gemahlene Nelken
- 2 Eier
- 200 ml Sahne
Zubereitung
- Schneiden Sie die Äpfel in kleine Würfel und geben Sie sie in eine Schüssel.
- Fügen Sie den Zucker, den Zitronensaft, den Zimt und die Nelken hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Schlagen Sie die Eier in einer separaten Schüssel auf.
- Fügen Sie die Schlagsahne zu den Eiern hinzu und schlagen Sie alles zu einer glatten Masse auf.
- Geben Sie die Apfelmischung zu den Eiern und der Sahne und vermischen Sie alles gut.
- Geben Sie die Masse in eine gebutterte Auflaufform.
- Backen Sie das Dessert bei 180 °C für 30 Minuten.
- Lassen Sie das Dessert abkühlen und servieren Sie es.
Interessante Information
- Apfelschnee wird am besten mit einer Zimt-Sahne oder einem süßen Vanillesauce serviert.
- Das Rezept stammt ursprünglich aus Deutschland und wurde im 16. Jahrhundert zum ersten Mal erwähnt.
- Apfelschnee ist eines der beliebtesten Desserts in Deutschland.
