Zutaten
- 3 Eiweiß
- 200 g Puderzucker
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Wasser
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
- Die Eiweiße und den Puderzucker in einer Schüssel verrühren.
- Zitronensaft, Wasser und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen.
- Einen Backofen auf 150 °C vorheizen.
- Ein Backblech mit einem Backpapier auslegen.
- Einen Spritzbeutel mit einer breiten Tülle ausstatten und die Baisermasse hineingeben.
- Kleine, runde Baisers auf das Backblech spritzen und im Ofen für 12-15 Minuten backen.
- Die Baisers abkühlen lassen und servieren.
Interessante Information
- Baisers sind ein traditionelles Dessert aus Österreich und den Alpenregionen.
- Sie werden auch als „Wiener Baisers“ bezeichnet.
- Sie können mit verschiedenen Aromen und Farben zubereitet werden.
