Zutaten
- 500 g Röstkren
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Kümmel
- 1 TL Paprikapulver
Zubereitung
- Röstkren in ein Sieb geben und gründlich waschen. Abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
- Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffeln hinzugeben. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Zwiebelwürfel hinzufügen und alles kurz anbraten. Röstkren hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Paprikapulver würzen.
- Butter hinzufügen und alles gut verrühren. Den Deckel auflegen und bei mittlerer Hitze ungefähr 15 Minuten köcheln lassen.
- Röstkren ist fertig, wenn er weich ist. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen und abschmecken.
Interessante Information
- Röstkren ist ein typisches kroatisches Gericht, das besonders im Winter serviert wird.
- Es ist ein sehr einfaches Gericht, das leicht zuzubereiten ist.
- Röstkren schmeckt am besten, wenn er mit frischen Kartoffeln zubereitet wird.
