Zutaten
- 1 Wolfsbarsch
- 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 2 EL Petersilie, gehackt
- 2 EL Butter
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Den Wolfsbarsch waschen, trockentupfen und in eine ofenfeste Form legen.
- Die Zitrone auspressen und über den Fisch geben.
- Olivenöl, Salz, Petersilie, Butter und Pfeffer über den Fisch geben.
- Ofen auf 200°C vorheizen und den Fisch auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.
- Fisch aus dem Ofen nehmen, etwas ruhen lassen und servieren.
Interessante Information
- Wolfsbarsch ist ein sehr gesunder Fisch, da er reich an Omega-3-Fettsäuren ist.
- Es ist sehr wichtig, den Fisch vor der Zubereitung gut zu waschen, um eventuelle Verunreinigungen zu entfernen.
- Der Wolfsbarsch sollte nicht zu lange im Ofen bleiben, da er sonst zu trocken werden kann.
