Genießen Sie diesen zarten Pudding mit Mandelmilch als leckeres Dessert oder Zwischenmahlzeit. Die Kombination aus der Süße des Puddings und dem feinen Mandelgeschmack ist einfach unwiderstehlich. Schnell zubereitet und perfekt für alle, die Milchprodukte meiden oder eine vegane Alternative suchen.
Zutaten
- 500ml Mandelmilch
- 50g Speisestärke
- 50g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
- Die Mandelmilch in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- In einer Schüssel die Speisestärke mit etwas Mandelmilch glatt rühren.
- Den Zucker und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Die Stärke-Zucker-Mischung langsam in die warme Mandelmilch einrühren.
- Den Pudding unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis er eindickt.
- Den fertigen Pudding in Dessertschalen oder Gläser füllen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden fest werden lassen.
- Den Pudding mit frischem Obst oder Schokoraspeln garnieren und servieren.
