Zutaten
- 6 mittelgroße Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Salz
- 1 EL Paprikapulver
- 1 EL Koriandersamen
- 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 2 TL gemahlener Kümmel
- 1 TL gemahlener Pfeffer
Zubereitung
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Gewürzen vermischen.
- Auf einem Backblech verteilen und für 30 Minuten backen.
- Kartoffeln nochmals wenden und weitere 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Vor dem Servieren nochmals mit etwas Salz und Gewürzen bestreuen.
Interessante Information
- Sie können die Zitronen-Kartoffeln auch in einer Pfanne zubereiten.
- Es schmeckt auch gut mit frischen Kräutern, wie Thymian, Rosmarin oder Petersilie.
