Zutaten
- 2 Steaks (Rindfleisch)
- Salz und Pfeffer
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Tasse Rotwein
- 1/4 Tasse frisch gehackte Petersilie
Zubereitung
- Steaks salzen und pfeffern.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen.
- Knoblauch hinzufügen und unter Rühren braten, bis er leicht braun wird.
- Steaks in die Pfanne geben und auf beiden Seiten 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
- Rotwein hinzufügen, die Hitze erhöhen und die Sauce einkochen lassen, bis sie sich verdickt.
- Das Steak mit der Sauce servieren und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Interessante Information
- Verwenden Sie einen guten Rotwein, um das Beste aus dem Steak herauszuholen.
- Sie können auch eine andere Art von Fleisch verwenden, z.B. Lamm, Hähnchen oder Schweinefleisch.
- Fügen Sie einige Zwiebeln und Karotten hinzu, um das Gericht etwas sättigender zu machen.
