Zucchini-Melanzani-Auflauf

Zutaten

• 1 Zucchini
• 1 Melanzani
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Parmesan

Zubereitung

1. Die Zucchini und die Melanzani waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zucchini in eine ofenfeste Auflaufform legen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Melanzani-Scheiben darauf legen und ebenfalls würzen.
4. Den Parmesan darüber streuen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.

Interessante Information

• Zucchini und Melanzani sind eine tolle Kombination und schmecken zusammen besonders lecker.
• Dieser Auflauf ist eine schöne, gesunde Mahlzeit, die leicht zubereitet werden kann.
• Der Auflauf lässt sich auch gut als Beilage servieren.