Zwetschkensturz

Zutaten

• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 1 Prise Salz
• 400 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 2 Teelöffel Vanillezucker
• 1 Glas Zwetschken
• 2 Esslöffel Zucker
• 2 Teelöffel Zimt
• 2 Esslöffel Mehl

Zubereitung

1. Die Butter mit dem Zucker, den Eiern und dem Salz in eine Schüssel geben und alles mit einem Handrührgerät gut verrühren.
2. Mehl und Backpulver hinzufügen und alles gut verrühren.
3. Die Masse in eine gefettete Springform geben und glatt streichen.
4. Die Zwetschken in einer Schüssel mit dem Vanillezucker, Zucker, Zimt und Mehl vermengen.
5. Die Zwetschkenmischung auf dem Teig verteilen und leicht andrücken.
6. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen.
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Interessante Information

• Der Zwetschkensturz ist ein beliebter Kuchen in Österreich.
• Man kann den Kuchen auch mit anderen Früchten wie Äpfeln oder Kirschen zubereiten.
• Der Zwetschkensturz schmeckt am besten, wenn er mit Sahne oder Vanillesoße serviert wird.