Zutaten
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 50 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 2 EL Kakaopulver
- 2 EL Backpulver
- 3 EL Pflanzenöl
- 250 g Magerquark
- 150 g Zucker
- 2 EL Pfefferminzöl
- 3 EL Speisestärke
- 200 g Sahne
- 200 g Schokoladenkuvertüre
- 2 EL Butter
Zubereitung
- Eier, Zucker, Mehl, Speisestärke, Kakaopulver und Backpulver in eine Schüssel geben und mit einem Rührgerät zu einem glatten Teig vermengen.
- Pflanzenöl unterrühren.
- Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
- Magerquark, Zucker, Pfefferminzöl und Speisestärke in eine Schüssel geben und mit einem Rührgerät zu einer glatten Masse vermengen.
- Sahne mit einem Schneebesen steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
- Die Quarkmasse auf den Biskuitboden geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Schokoladenkuvertüre mit Butter in einem kleinen Topf über einem Wasserbad schmelzen lassen und über die Quarkmasse verteilen.
- Die Torte im Kühlschrank ca. 1 Stunde kühlen lassen und vor dem Servieren stürzen.
Interessante Information
- Sie können die Torte auch mit anderen Schokoladenkuvertüren dekorieren.
- Sie können die Quarkmasse auch mit Puddingpulver zubereiten.
- Sie können die Torte auch mit frischen Beeren dekorieren.
