Zutaten
- 250 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 100 g weiche Butter
- 1 Ei
- 50 ml Milch
- 2 TL Trockenhefe
Zubereitung
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verkneten. Den Teig etwa 10 Minuten kneten, bis er sich leicht von der Schüssel löst.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und in den Kühlschrank stellen. Lassen Sie den Teig etwa 30 Minuten ruhen.
- Den Teig herausnehmen und in der Form ausrollen. Den Teig mit Eigelb bestreichen und mit Zucker bestreuen.
- Den Teig bei 170°C etwa 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Die Brioche aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Genießen Sie Ihre Brioche warm oder kalt.
Interessante Information
- Brioche ist ein sehr beliebtes französisches Gebäck, das in vielen Ländern der Welt beliebt ist.
- Der Teig ist sehr saftig und lässt sich leicht verarbeiten, so dass er für verschiedene Füllungen verwendet werden kann.
- Brioche ist eine sehr beliebte Wahl für Frühstück oder als süßer Snack.
