Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Zartbitterschokolade
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Butter, Ei, Vanillezucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig zu einer Rolle formen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Scheiben zu Kipferln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Kipferl im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft) 10-12 Minuten backen.
- Die Schokolade schmelzen und die Kipferl mit der Schokolade glasieren.
Interessante Information
- Schokokipferl sind ein sehr beliebtes Gebäck und eignen sich hervorragend als Weihnachtsplätzchen.
- Sie können sie mit Nüssen, Kokosraspeln oder bunten Zuckerperlen verzieren.
- Sie können sie auch mit einer weißen Schokoladeglasur verzieren.
