Zutaten
- 200g weiche Butter
- 200g Zucker
- 2 Eier
- 400g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 100g Kakaopulver
Zubereitung
- Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Kakaopulver in einer separaten Schüssel mischen und dann unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten kalt stellen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechern Kekse ausstechen.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad für etwa 10 Minuten backen.
- Die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Für eine noch knusprigere Konsistenz können Sie den Keksen eine Prise Salz hinzufügen.
- Fügen Sie verschiedene Aromen wie Zimt oder Vanille hinzu, um Ihren Schokokeksen ein einzigartiges Aroma zu verleihen.
- Verwenden Sie eine Keksform, um Ihren Keksen lustige Formen zu geben.
