Zutaten
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 4 EL Öl
- 100 ml Milch
- 2 Eier
- 200 g geraspelte Almraun
Zubereitung
- Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Öl, Milch und Eier hinzufügen und mit einem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Raspelte Almraun unter den Teig heben.
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Interessante Information
- Almraunkerl sind ein typisches österreichisches Gebäck und eignen sich perfekt als Dessert oder als Beilage zu Kaffee.
