Zutaten
- 500 g Spätzle
- 200 g Emmentaler Käse
- 2 EL Butter
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Die Spätzle in reichlich Salzwasser al dente kochen.
- Den Käse in kleine Würfel schneiden.
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen.
- Die Spätzle und den Käse in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- Alles kurz anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Interessante Information
- Dieses Rezept ist eine Variante der traditionellen Käsespätzle aus dem Allgäu, die seit dem 19. Jahrhundert bekannt ist.
- Käsespätzle werden in den meisten Regionen Deutschlands als Hauptgericht serviert.
- Das Gericht ist eine beliebte Beilage zu verschiedenen Fleischgerichten wie Schweinebraten oder Rouladen.
