Vanille-Panna Cotta

Zutaten

• 500 ml Schlagsahne
• 1 Vanilleschote
• 3 EL Zucker
• 3 Blatt Gelatine
• 3 EL kaltes Wasser

Zubereitung

1. Die Sahne in einem Topf erhitzen und die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Beides zur Sahne geben.
2. Den Zucker hinzufügen und einmal aufkochen lassen.
3. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
4. Die Gelatineblätter ausdrücken und unter die warme Sahne rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
5. Die Sahne in Dessertformen füllen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
6. Vor dem Servieren auf Teller stürzen und optional mit frischen Früchten und Schokoladensoße servieren.

Interessante Information

• Vanille-Panna-Cotta schmeckt auch lecker, wenn man es mit verschiedenen Säften vermischt, z.B. Ananassaft oder Orangensaft.
• Man kann die Vanilleschote auch durch andere Gewürze ersetzen, z.B. Zimt, Kardamom oder Ingwer.
• Es ist einfach, die Gelatine in verschiedenen Geschmacksrichtungen zu variieren, z.B. Erdbeer, Vanille, Schokolade oder Zitrone.