Schmackhafte Hähnchen Schnitzel

Zutaten

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 2 Eier
• ½ Tasse Semmelbrösel
• 1/3 Tasse Mehl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• 2 EL Olivenöl oder Butter

Zubereitung

1. Die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Schnitzel schneiden.
2. Eier in einer Schüssel verquirlen und die Hähnchen Schnitzel darin wenden.
3. In einer zweiten Schüssel die Semmelbrösel, das Mehl, das Paprikapulver, das Salz und den Pfeffer vermischen.
4. Die Hähnchen Schnitzel in die Semmelbröselmischung tauchen und gut drücken, damit sie gut bedeckt sind.
5. In einer Pfanne das Olivenöl oder die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.
6. Die Hähnchen Schnitzel in die Pfanne geben und ca. 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
7. Die Hähnchen Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Interessante Information

• Für eine noch knusprigere Panade können Sie die Semmelbrösel mit einer Prise Paniermehl mischen.
• Sie können auch panierte Hähnchen Schnitzel im Ofen backen, um Fett zu sparen.
• Für einen besonderen Geschmack können Sie die Semmelbröselmischung mit getrockneten Kräutern oder Gewürzen wie Thymian, Oregano, Knoblauchpulver oder Zwiebelpulver mischen.