Zutaten
- 1 großer Blumenkohl
- 1/2 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse Paniermehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1/4 Tasse geriebener Käse (optional)
Zubereitung
- Den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen schneiden.
- Das Mehl, das Paniermehl, das Salz und den Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Den Blumenkohl in die Mehlmischung tauchen und dann in eine Pfanne mit dem Olivenöl geben.
- Bei niedriger Hitze 15 Minuten braten, bis die Röschen schön braun sind.
- Optional mit etwas geriebenem Käse bestreuen und servieren.
Interessante Information
- Blumenkohl ist eine gesunde und nahrhafte Beilage, die eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C, Folsäure und Mineralstoffe ist.
- Es ist eine ausgezeichnete Beilage für viele Gerichte und kann auch als Hauptgericht serviert werden.
