Zutaten
- 400 g Lasagneplatten
- 200 g frische Brennnesseln
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 4 EL Olivenöl
- 600 g Tomatensauce
- 200 g Schafskäse, gerieben
- 200 g geriebener Gouda
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kochen Sie die Lasagneplatten nach Packungsanweisung in einem Topf mit kochendem Salzwasser.
- Während die Lasagneplatten kochen, waschen Sie die Brennnesseln gründlich. Schneiden Sie die Brennnesseln in kleine Stücke und setzen Sie sie beiseite.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die gehackten Zwiebeln darin an, bis sie glasig sind.
- Fügen Sie die Brennnesseln hinzu und braten Sie sie ein paar Minuten, bis sie weich sind.
- Fügen Sie die Tomatensauce hinzu und lassen Sie sie ein paar Minuten köcheln.
- Kombinieren Sie die Lasagneplatten, die Tomatensauce und die gebratenen Zwiebeln und Brennnesseln in einer Schüssel.
- Geben Sie die Hälfte der Käsemischung in eine Auflaufform und geben Sie die Lasagneplatten darauf.
- Geben Sie die restliche Käsemischung darüber und bedecken Sie die Lasagneplatten mit den restlichen Lasagneplatten.
- Backen Sie die Lasagneplatten im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Interessante Information
- Brennnesseln sind reich an Vitamin C, Vitamin K, Eisen, Kalzium und anderen Nährstoffen.
- Brennnesseln können bei der Behandlung von Arthritis, Ekzemen und anderen Hauterkrankungen helfen.
- Brennnesseln können auch bei der Behandlung von Bluthochdruck, Anämie und Verdauungsstörungen helfen.
