Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 500 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- 20 g Butter
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Paprikapulver
Zubereitung
- Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit Gemüsebrühe aufkochen lassen.
- Butter und Sahne in einer Pfanne schmelzen und unter Rühren zu den Kartoffeln geben.
- Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Paprikapulver abschmecken.
- Die Suppe mit einem Pürierstab mixen und noch einmal abschmecken.
- Die Suppe in eine Schüssel geben und servieren.
Interessante Information
- Die Suppe lässt sich auch gut einfrieren und kann dann später wieder aufgewärmt werden.
- Die Suppe kann auch mit anderen Gemüsesorten zubereitet werden.
- Sie können auch ein paar Kräuter oder Gewürze hinzufügen, um die Suppe noch aromatischer zu machen.
