Indischer Mandelkuchen

4 stars
3.83 (16)
Indischer Mandelkuchen
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 20, 2023

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 100 g Butter
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Kardamom
  • 200 g gehackte Mandeln
  • 100 ml Milch

Zubereitung

  1. Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Kardamom in eine Schüssel geben und vermischen.
  2. Butter und Eier hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät oder einem Küchenmixer zu einem Teig verarbeiten.
  3. Die gehackten Mandeln unter den Teig heben.
  4. Den Teig in eine eingefettete und mit Mehl bestreute Kuchenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
  5. Milch in einem kleinen Topf erhitzen und über den Kuchen gießen, wenn er aus dem Ofen genommen wurde.

Interessante Information

  • Der Mandelkuchen kann nach Belieben mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten abgewandelt werden.
  • Das Rezept stammt ursprünglich aus Indien, wo es als traditioneller süßer Kuchen gilt.
  • Der Kuchen schmeckt nicht nur einfach gut, er sieht auch sehr schön aus.