Zutaten
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Butter
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 TL Kardamom
- 200 g gehackte Mandeln
- 100 ml Milch
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Kardamom in eine Schüssel geben und vermischen.
- Butter und Eier hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät oder einem Küchenmixer zu einem Teig verarbeiten.
- Die gehackten Mandeln unter den Teig heben.
- Den Teig in eine eingefettete und mit Mehl bestreute Kuchenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
- Milch in einem kleinen Topf erhitzen und über den Kuchen gießen, wenn er aus dem Ofen genommen wurde.
Interessante Information
- Der Mandelkuchen kann nach Belieben mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten abgewandelt werden.
- Das Rezept stammt ursprünglich aus Indien, wo es als traditioneller süßer Kuchen gilt.
- Der Kuchen schmeckt nicht nur einfach gut, er sieht auch sehr schön aus.
