Salami-Aubergine-Lasagne

Zutaten

• 1 Aubergine, in dünne Scheiben geschnitten
• 200 g Salami, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 500 g Tomatensauce
• 200 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ausstreichen.
2. Eine Schicht Auberginenscheiben auf den Boden der Form geben.
3. Die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen in einer Pfanne anbraten.
4. Die Salamischeiben hinzufügen und kurz anbraten lassen.
5. Die Tomatensauce hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Die Salami-Tomatensauce auf die Auberginenscheiben geben.
7. Eine weitere Schicht Auberginenscheiben darauf geben.
8. Die restliche Salami-Tomatensauce darüber geben.
9. Den geriebenen Käse darüber verteilen.
10. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für 25-30 Minuten backen.
11. Die Lasagne ist fertig, wenn sie eine goldene Kruste bekommen hat.

Interessante Information

• Sie können auch andere Gemüsesorten, wie z.B. Paprika, Zucchini oder Pilze, zu Ihrer Lasagne hinzufügen.
• Sie können auch andere Wurstsorten, wie z.B. Schinken oder Speck, anstelle von Salami verwenden.
• Sie können auch verschiedene Käsesorten anstelle von geriebenem Käse verwenden.