Zutaten
- 250 g Grieß
- 200 ml heiße Milch
- 100 g Speck, gewürfelt
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Grieß in eine Schüssel geben und mit der heißen Milch übergießen. Alles gut verrühren, so dass sich keine Klümpchen mehr bilden.
- Den Speck in einer Pfanne anbraten und zur Seite stellen.
- Ei und Speck in die Schüssel zum Grieß geben und alles gut miteinander vermischen.
- Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Aus der Masse Knödel formen und diese in einem Topf mit heißem Öl anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Speckgrießknödel herausnehmen und warm servieren.
Interessante Information
- Die Speckgrießknödel können auch im Backofen zubereitet werden.
- Sie können die Knödel auch mit gehackten Kräutern würzen.
- Sie können die Knödel auch mit Käse, Zwiebeln oder anderen Zutaten variieren.
