Marillenschnecken mit Kardamom

Zutaten

• 1 Packung Blätterteig
• 200 g Marillenmarmelade
• 40 g weiche Butter
• 2 EL Zucker
• 1 TL Kardamompulver
• 1 Ei
• 50 g gehackte Mandeln

Zubereitung

1. Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Rollholz auf eine Größe von ca. 40 x 30 cm ausrollen.
2. Die Marmelade in einer Schüssel mit der Butter, dem Zucker und dem Kardamompulver verrühren.
3. Die Marmelade auf dem ausgerollten Teig verteilen und glattstreichen.
4. Das Ei verquirlen und die Mandeln unterrühren.
5. Die Ei-Mandel-Mischung auf dem Teig verteilen und mit einer Gabel andrücken.
6. Den Teig von der langen Seite aufrollen und in 7-8 gleich große Scheiben schneiden.
7. Die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
8. Die Schnecken aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Interessante Information

• Sie können die Marillenschnecken auch mit einer anderen Marmelade Ihrer Wahl füllen, z.B. mit Aprikosenmarmelade oder einer Fruchtmischung.
• Fügen Sie zusätzlich zum Kardamom auch andere Gewürze hinzu, um Ihrem Rezept eine andere Note zu geben, z.B. Zimt oder Piment.