Feigenmarmelade

Zutaten

• 500 g reife Feigen
• 500 g Gelierzucker 2:1
• 1 Zitrone

Zubereitung

1. Die Feigen waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Feigenstücke in eine Schüssel geben und mit dem Zitronensaft und -schale mischen.
3. Den Gelierzucker hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Die Mischung in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Marmelade die richtige Konsistenz erreicht hat.
5. Die Marmelade in vorbereitete Gläser füllen und verschließen.

Interessante Information

• Feigenmarmelade eignet sich hervorragend als Brotaufstrich, Dessertsauce oder als Gebäckfüllung.
• Feigenmarmelade schmeckt am besten, wenn sie kalt serviert wird.
• Die Marmelade kann in sterilen Gläsern aufbewahrt werden, solange sie vollständig abgekühlt ist.