Zutaten
- 1 Packung Sauerkraut (450 g)
- 2 säuerliche Äpfel
- 1 Zwiebel
- 3 EL Öl
- 1 EL Senf
- 1 EL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Das Sauerkraut in ein Sieb geben und gründlich abtropfen lassen.
- Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne in Öl anbraten.
- Die Äpfel schälen und klein schneiden.
- Das Sauerkraut, die Zwiebeln und die Äpfel zusammen in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Senf, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles noch einmal gut vermischen.
- Den Salat für einige Minuten ziehen lassen, bevor er serviert wird.
Interessante Information
- Sauerkraut ist reich an Vitamin C und enthält auch B-Vitamine, Kalium und Eisen.
- Es ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe und hilft, den Cholesterinspiegel zu senken.
- Es ist eine gesunde Zutat, die auch leicht in viele Rezepte zu integrieren ist.
