Zwetschkenmarmelade

5 stars
4.70 (13)
Zwetschkenmarmelade
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
50 min.
Gesamtzeit:
70 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juli 11, 2023

Zutaten

  • 4 kg Zwetschken
  • 2 kg Zucker
  • 1 Zitrone

Zubereitung

  1. Zwetschken waschen und entsteinen.
  2. Die Zwetschken in kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben.
  3. Den Zucker und die Zitronenschale hinzufügen und unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.
  4. Dann die Temperatur reduzieren und die Marmelade ca. 40 Minuten köcheln lassen.
  5. Die Marmelade in kleine Gläser füllen, gut verschließen und etwa 10 Minuten auf dem Kopf stehen lassen.

Interessante Information

  • Die Marmelade sollte innerhalb eines Monats aufgebraucht werden.
  • Wenn die Marmelade zu dick ist, kann man etwas Wasser hinzufügen.
  • Bei der Wahl der Zwetschken sollte man auf den Zuckergehalt achten.