Zutaten
- 4 große Kartoffeln
- 2 Esslöffel Butter
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in eine mittelgroße Schüssel reiben.
- Butter in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Geriebene Kartoffeln hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten, bis die Kartoffeln goldbraun sind.
- Die gehackte Petersilie hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Kartoffelrösti auf einen Teller geben und servieren.
Interessante Information
- Kartoffelrösti kann als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse serviert werden.
- Es ist ein beliebtes Gemüsegericht in der schweizerischen Küche.
- Es wird auch gerne als Mittag- oder Abendessen gegessen.
