Zutaten
- 500 Gramm frische Himbeeren
- 350 Gramm Zucker
- 2 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Die Himbeeren waschen und in einen großen Topf geben.
- Den Zucker und den Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
- Das Ganze auf mittlerer Hitze erhitzen und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sich eine dickflüssige Masse bildet und die Himbeeren zerfallen sind.
- Das Gelee in sterilisierte Gläser füllen, verschließen und kühl stellen.
Interessante Information
- Sie können das Gelee auch in kleine Dosen füllen und es als Geschenk an Freunde oder Familie verteilen.
- Fügen Sie etwas mehr Zucker hinzu, wenn Sie ein süßeres Gelee möchten.
- Fügen Sie etwas mehr Zitronensaft hinzu, wenn Sie ein saureres Gelee möchten.
