Apfel-Senf-Sauce

Zutaten

• 1 Apfel
• 2 EL Senf (mild, mittelscharf oder scharf)
• 2 EL Apfelessig
• 1 EL Öl (Sonnenblumenöl, Olivenöl)
• 1 TL Honig
• 1/4 TL Salz
• Pfeffer, nach Belieben

Zubereitung

1. Den Apfel waschen, entkernen und fein würfeln.
2. Den Senf, Apfelessig, Öl, Honig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel miteinander verrühren.
3. Die Apfelwürfel dazugeben und alles gut vermengen.
4. Die Apfel-Senf-Sauce mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen, damit sich die Aromen gut miteinander verbinden können.

Interessante Information

• Die Apfel-Senf-Sauce schmeckt besonders gut zu geröstetem Gemüse, Salaten, Bratkartoffeln oder Fisch.
• Sie können die Sauce auch mit frischen Kräutern oder Zitronensaft verfeinern.
• Auch karamellisierte Walnüsse oder Mandeln machen sich gut als Topping.