Chilisauce

Zutaten

• 200 g Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Zucker
• 2 EL Sojasauce
• 4 EL geröstete Sesamöl
• 1 EL Sambal Oelek

Zubereitung

1. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Frühlingszwiebeln darin anbraten.
3. Den Zucker hinzufügen und ein paar Minuten unter Rühren weiterbraten.
4. Die Sojasauce, das Sesamöl und den Sambal Oelek hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Die Sauce köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Interessante Information

• Chilisauce passt zu verschiedenen Gerichten wie Reis, Gemüse, Fleisch und Fisch.
• Chilisauce kann auch als Dipp für Frühlingsrollen oder gebackene Kartoffeln verwendet werden.
• Chilisauce kann auch als Marinade für Grillgerichte verwendet werden.