Zutaten
- 200 g Broccoli
- 200 ml saure Sahne
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Broccoli in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser kochen, bis er weich ist.
- Die saure Sahne, Zitronensaft, Olivenöl und Petersilie in eine Schüssel geben und gut verrühren.
- Den gekochten Broccoli in die Schüssel geben und alles mit einem Pürierstab zu einem glatten Dip pürieren.
- Den Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Interessante Information
- Broccoli ist eine sehr gesunde und nahrhafte Gemüsesorte, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.
- Der Broccoli-Dip eignet sich perfekt als Beilage zu Salat, Fleisch oder Geflügel.
- Der Dip schmeckt auch als Aufstrich auf Brot oder als Dip für Gemüse oder Fleischstücke.
